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About us
明治三十年創業｡歴史を紡ぐ技と心
小料理 泉屋の創業は明治三十年。酒店から始まり、鮮魚店を経て、現在の店主が2025年に小料理店を開業。鮮魚店の時代に、先代が築き上げた網元・漁師・市場とのつながりを大事に、旬の魚をいち早く仕入れ、料亭や名宿で磨き上げた「和食の技」で多彩な逸品をご提供しております。
泉屋のこだわり
Quest for taste
その日に仕入れた鮮魚でつくる
一期一会の逸品。旬の味覚に溢れる至福の一皿を心ゆくまで。
一期一会の逸品。旬の味覚に溢れる至福の一皿を心ゆくまで。
鮮魚店を営む先代の傍らで磨き抜いた目利きの技。「仕入れたもので勝負」が泉屋の揺るぎない理念。鯵や石鯛、マナガツオ、太刀魚、大間の本鮪など、選り抜きの「旬」を、素材が活きる最適な調理法でご提供。品書きは敢えて固定せず、黒板の「本日のお薦め」に旬を凝縮。一期一会の料理をご堪能あれ！
Interior
隠れ家のように寛ぐ上質空間
お座敷は最大8名様まで。少人数でのお集まりにも重宝いたします。
お座敷は最大8名様まで。少人数でのお集まりにも重宝いたします。
店内は木の温もりに包まれた和の世界。カウンターとお座敷席を合わせて13席の隠れ家のような空間で、お一人や小人数での会食に最適。特にお座敷席は、8名様をご案内可能で、日常のご宴会はもちろん、接待や記念日などの特別なシーンまで幅広い用途でご活用頂けます。
Menu
Details
| 店舗名 |
小料理 泉屋 （こりょうり いずみや） |
|---|---|
| 電話 |
070-5511-1200 |
| 住所 | 徳島県徳島市富田町1-21 甲子園ビル 2F |
| 最寄り駅 |
徳島駅より徒歩で約13分 |
| 営業時間 |
最新の営業時間・定休日は、下記のページを参照ください 営業時間・定休日 |
| 席 |
13席（カウンター5席、8名座敷1卓） |
| 貸切 | 可能（応相談） |
| 支払い方法 | 現金、クレジットカード、各種電子マネー・QR決済サービス |
| 駐車場 | なし。近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| ご予約 | ご予約はお電話のみとなります |
©Koryori Izumiya